岗位职责:
1、负责菜品的安全制作和保证菜品质量,确保菜品符合卫生标准和食品安全要求;
2、负责对食堂设施和设备进行维护和保养,确保其正常使用;
3、协助厨师长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定;
4、配合全体人员搞好食堂卫生,节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作;
5、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、20-40岁
2、具备从事餐饮行业1年以上中餐类等厨部工作经验,熟悉食品烹饪技巧和方法,了解厨房各项设备的性能,使用及保养方法(有工厂厨师工作经验优先)
3、具备良好的卫生习惯,能够遵守食品卫生标准和规定,持健康证、有厨师等级证更佳。