1.熟悉西餐厅的业务工作。 2.仪容仪表端庄大方,衣着整洁,精神饱满。 3.服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。 4.善于运用礼貌语言和客人说话。 5.掌握及了解客人的需求,迎接客人到满意的座位上,并主动递上菜单、饮品单,待服务员迎上前才离去。 6.迎送客人要面带笑容,主动、热情、礼貌,做到客到有请声、客问有应声、客走有送声。 7.走路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后。
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