1、 按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。
2、并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
3、负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养。
4、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
5、负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。
6、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。
7、按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。
8、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。