职位详情
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台州-台州
不限
不限
岗位职责：
1加强后厨螃蟹杀蟹速度，不耽误高峰期螃蟹炒制。
2、了解小海鲜等产品的特点，在当班期间保证小海鲜化冻等出品。
3、负责后厨海鲜货物的保存保管，加强海鲜螃蟹类保存保管技巧，有效提高螃蟹存活率。
4、对来货螃蟹进行定时挑选，按规定进行螃蟹分类。
5、做好后厨杀蟹间卫生清洁工作，保证杀蟹间操作台清洁。
6、根据后堂经理的指示完成相关工作。
