岗位职责: 1、能够服从并完成上级安排的各项工作任务; 2、做好调味品、油的准备工作达到品种齐全,保证使用同时做好工具、用具的准备工作; 3、市前,做好原材料清洗、加工、工作; 4、市中,按序操作,及时烹调,保证质量; 5、操作中注意对水、电、气的节约,降低调料及原料的损耗; 6、做好灶面清洁工作,保持环境整洁; 7、事后,清洗餐盘等工具,打扫食堂卫生
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