岗位职责：
1.负责所辖区域的日常经营管理工作，指导各级管理人员严格执行岗位职责，并亲自组织安排贵宾就餐、重要高宴和会议，加强对负责区域的巡查督促；
2.迎接客人的到来，关注VIP，引领入座，亲自提供优质服务。关注客人的宴请活动，与客人建立良好的关系，倾听客人意见，销售餐厅菜品和有效地处理客人投诉；
3.检查设备设施工作是否正常；检查卫生情况是否达到标准；检查物品是否备齐；检查摆台是否符合标准，并记录；
4.不断巡视督导高宴师的服务工作是否严格按服务程序与标准操作，对不符合标准者及时纠正；
5.做好高宴师培训工作，提高高宴师素质，解决问题，调动高宴师积极性，对其进行考核、评估，并向中餐经理提出奖惩建议；
6.协助中餐经理完成各项营业指标；


岗位要求：
1.同岗位工作经验者优先；有政务接待经验优先
2.能承受一定的工作压力，有较强的工作责任心。