职责描述：
1.服从餐厅经理的管理与安排，与餐厅经理共同完成门店制定的各项任务和经营指标。
2.熟知食品安全卫生标准及规章制度，严格执行门店的各项规章制度、操作程序。
3.负责厨房全面运行工作，合理安排各岗位工作，关注下属员工的工作技能和工作态度，发现问题及时解决。
4.负责组织和指导烹饪工作，控制出品质量和制定采购计划，掌握各部门的成本核算，合理使用原材料，减少浪费，做到物尽其用。
任职资格：
1、3年以上厨房管理经验者优先
2.拥有较高的烹饪技术，
3.良好的领导组织能力和执行力。
4.具有强烈的责任心，任劳任怨，勇于开拓和创新。
5.服从餐厅经理的安排，严格执行厨房食品安全管理相关规定。