1.监督完成餐厅日常经营工作,检查员工出勤状况、卫生及仪容仪表; 2.负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施; 3.定期组织员工学习服务技能、技巧; 4.热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,及时发现和纠正服务中出现的问题; 5.检查餐厅服务质量,把好餐厅出品服务的每一关。
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