一、负责荤素菜的加工、领料。 二、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。 四、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。 五、自觉遵守公司各项规章制度,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。
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