岗位职责:
1.负责公司餐饮管理标准化体系搭建;
2.负责餐饮项目的经营管理,领导各部门员工完成餐饮项目的各项计划目标;
3. 编制餐饮项目的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;
4.负责餐饮管理团队的建立、培养和管理提高餐饮项目的服务质量和员工素质;
5.统筹管理,损耗管理,排班管理,值班管理等;
6.负责产品品质以及服务品质;
7.统筹管理本部门培训、考核等工作;
8.完成上一级部门交办的其他工作。
岗位要求:
1.专科学历,5年及以上餐饮行业工作经验,3年以上同岗位管理经验;
2.熟悉餐饮门店经营管理流程;
3.精通团队建设、目标管理、具备较强的数据分析能力;
4.良好的沟通协调能力和责任心,具备创新和拼搏精神;
5.能承受一定的工作压力,有较强的工作责任心。