岗位职责:1.负责每日检查和监督供应商送餐时间，并做好记录；
2.负责对供应商提供的一周菜单，并在每餐开餐前仔细确认菜肴是否新鲜，是否和菜单一致；
3.负责对配餐间现场操作及就餐秩序的监督管理，维持良好的就餐秩序；
4.负责根据《餐厅现场情况处罚表》对供应商的违规行为进行处罚，妥善处理突发事件及员工投诉；
5.每餐结束后负责检查和监督供应商的卫生打扫情况并填写《餐厅现场情况处发表》；
6.负责每日检查食堂的卫生情况，配合每周5检查；
7. 负责检查食堂设备的运行情况，发生不良应及时联系维修，并做好标识，停止使用；
8. 负责每日17:00以后车间报餐数量核对，如发现变化应立即通知供应商进行调整； 9. 负责每日早餐与夜宵的结账，以级双休日所有餐次和结账工作；
10. 完场领导交代的其他事务。