工作内容：
(1) 全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
(2) 了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。
(3) 组织厨房执行完成月、季、年度工作计划。
(4) 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购人员保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
(5) 定期了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式。
(6) 在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平，烹调方法。
(7) 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。
(8) 做好每月的工作计划、材料领用，完成领导布置的其他任务。
职位要求：
工作时间：8：30——13：00，15：00—19：00 ；工作地点：鹿城区市中心
员工福利：
1.工作餐（中餐、晚餐）、周日单休、法定节假日休息、五险
2.13薪、高温补贴