阿香米线品牌创始于2000年，阿香米线创始人何勇 [7]，公司地址位于上海市闵行区号文路229号，主要经营米线、米饭类快餐，由一家街边店成长为800余家门店 [6]的头部餐饮品牌。据窄门餐眼数据，如今阿香米线在全国门店数量达690家。 [8] 现已拥有自有生产工厂、供应链、工程公司等几大集团子公司。餐厅遍布北京、上海、天津、深圳、西安、山东、江苏、浙江等地，品牌正深度布局加盟连锁领域，同时集合多品类优势，努力投身中国餐饮新纪元。