台州传菜员保底工资高吗 台州传菜员是干什么的

小编相信，我们每一个人不是时时都会煮饭做菜的，必要的时候，特别是下班很疲惫的时候就不想回到家之后还有煮饭做菜了，这个时候小编相信大家会选择去饭店或者是楼下的小吃街里面找东西吃，但是小吃街大多是年轻人的选择，更多的人选择的是去饭店。饭店对于我们每个人都不是陌生的，小编知道很多的人经常会在饭店里边吃饭，那大家有了解过台州传菜员保底工资高吗 这个问题不？没了解过也不要紧的，接下来小编立马为大家介绍这个话题哈。

一、台州传菜员保底工资高吗

￥4.5K-6K / 最多人拿，

数据统计来自近一年 2 份样本，截至 2023-02-25。

台州餐厅传菜员工资待遇怎么样？对比台州平均工资 ￥6.6K，低 32.2% 。数据可信度低。数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

台州餐厅传菜员一个月多少钱？拿 4.5K-6K 工资的占比最多，达 100%，数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

二、台州传菜员是干什么的

传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展得好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。

因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。

台州传菜员岗位职责：

1.按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2.开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

4.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作。

三、台州传菜员培训内容

1.着装干净整洁，头发不过耳，勤剪指甲，不说脏话。

佩戴工号牌于胸前。

2.熟悉了解本酒店环境布局、包房号及大厅座号。

3.熟悉了解菜品的名称、口味、色泽、制作方式、生熟

4.接到厨房内出来的菜品，认真查看是否有菜单，如没

有菜单，返回厨房查看是否与菜品相符，查看菜品里是否有异物，菜码大小是否符合标准：查看菜品的形状、颜色以及配料是否合格，周围打的是否匀称、得体。以上查看之后，全部合格方可带票传菜。

5.走菜时把菜品均匀码在清洁托盘上，不能菜压菜，以免变形或混进杂物。

6.如菜出品多，压菜时，应酌情走菜，拔丝菜及特殊菜，加急菜应先走，以免影响口味及质量。

7.传菜员在传菜时在客人区域碰见客人须问好，右侧通行，不与客人争道抢行，托盘不能从客人头顶上越过。

8.传菜员在客人区域不得大声喧哗，如叫服务员等。

9.传菜员不得偷吃所传菜品，传菜员在传菜期间快步行走，回来时小跑到传菜间。

10.传菜员不得乘坐电梯。

11.传菜员须轻声门两次，每次三下后，无人应答，可轻推门，门在半开状态叫服务员，如本包房服务员不在可叫本楼层其他包房服务员代接，如找不到其他服务员必须轻手轻脚、礼貌地为客人报上菜品，将菜轻放在桌面上，并将本包房服务员不在的情况禀告给区域主管。

12.接到服务员在催菜通知后，需尽快到墩上、灶上问需要多长时间，然后回来告诉服务员。

以上就是小编今天特意为大家介绍的关于台州传菜员保底工资高吗这个话题的相关资料的分享啦。不是小编乱说，传菜员在当今社会上是非常有必要的，大家试想一下，我们去某个饭店吃饭所需要的菜品是不是得有专门的工作人员端上来？总不可能我们作为客人去吃饭还要自己去端吧！所以这个职业是非常具有前景的，想冲的朋友们赶快来试试呀！